本文分析了中国餐饮业的发展，首先介绍了餐饮业的内涵，分析了中国餐饮行业的现状，餐饮业是一个与人们的日常生活息息相关的行业，是社会发展的一面镜子，受国民经济宏观发展水平的影响较重，行业变化的轨迹在很大程度上受社会经济发展的态势左右。然后分析了中国餐饮业发展的时代特征和轨迹，餐饮产业化与国民经济发展的关系，通过对中外餐饮行业的比较，提出了中国餐饮产业化趋势及相应的对策建议。