2012年,我国旅游餐饮业持续增长,旅游餐饮业市场安全形势趋向良好。旅游餐饮业安全事件类型呈现多元化和复杂化特征;随着政府相关部门对旅游餐饮安全的重视,旅游餐饮安全的法规制度得到了进一步完善,监督力度得到了进一步的提升,旅游餐饮业安全保险逐步加强。展望2013年,旅游餐饮业的安全保障工作将面临新的压力和挑战,旅游餐饮业形象危机、旅游餐饮业新的消费歧视现象等问题都值得关注和改善。
旅游安全,研究报告,中国,2013
吴贵华: 华侨大学旅游学院硕士研究生