本文是关于中国茶产业的报告。文章首先以丰富的表格数据,介绍了中国茶叶生产与加工状况,随后介绍茶叶的流通环节和消费环节,最后作者对建设生态茶园实现经济生态双赢、中国茶叶企业走出去策略、茶叶质量安全问题、明星代言模式的商业效应进行了深刻的思考。
陈潜: 福建农林大学茶叶科技与经济研究所。管理学博士、农学博士后,福建农林大学副教授、硕士研究生导师;中国社会科学院、台湾大学、中国文化大学和加拿大英属哥伦比亚大学访问学者,入选福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划(杰青项目)。担任《中国茶产业发展报告(茶业蓝皮书)》(社会科学文献出版社)、《中国乌龙茶种质资源利用与产业经济研究》副主编,合作编著出版《丝路闽茶香——东方树叶的世界之旅》《中华茶通典·茶产业文化典》《武夷茶大典》《福州茶志》《茶叶国际化经营》《福建茉莉花茶》《海峡茶产业发展报告》和《福建茶产业发展报告》等教材、著作20多部。主持全国教育科学“十三五”规划项目、国家林业与草原局重大调研项目、福建省社科规划后期资助重大项目、福建省社科基地重大项目、福建省自然科学基金项目、福建省软科学项目、福建省本科高校教育教学改革研究项目等省级以上课题10余项;参与完成国家社科基金后期资助重大项目、国家社科基金面上项目、教育部人文社会科学项目3项。作为第一作者或通讯作者在SCI、SSCI、CSSCI等来源期刊上发表学术论文10多篇。多次为国家林草局、中国科协、福建省教育厅、福建省供销社、福建省科协等政府部门提供决策咨询和产业规划等。
杨江帆: 博士,教授、博士生导师,研究方向为茶叶资源利用与茶文化经济。福建省政府参事、福建省文史研究馆馆员、享受国务院政府特殊津贴专家、全国优秀科技工作者、茶学国家特色专业负责人、中国乌龙茶产业协同创新中心首席专家、《中华茶通典》副主编。北京大学访问学者,曾赴美国南加州大学、乔治梅森大学学习培训。先后主持国家发改委、科技部、福建省科技厅等各类重大科研项目多项,获福建省教学成果奖特等奖1项,福建省科学技术进步奖、福建省社会科学优秀成果奖和国家发明专利多项,先后主编国家级规划教材和茶叶专著20多部,在国内率先系统开展茶产业经济研究,研究水平处于领先地位,在学界和业界具有较大影响。