本文是关于2012年台湾茶产业发展的研究。文章先后介绍了台湾茶叶的生产概况、不断创新的加工技术、茶叶市场、由茶叶而带来的第三产业机遇、茶文化发展概况、茶叶教育，最后从以上各方面分析得出研究结论。