本文基于1991～2013年江西及全国的GDP和三次产业产值数据，运用动态偏离份额分析法构建数学模型，对江西产业结构素质、发展水平及竞争力进行分析。以全国为参照，对江西产业结构做出精确分析，结果表明，江西第一产业发展水平较低，结构素质较差，竞争力处于明显弱势；第二产业的结构素质较好，发展情况最优，最具竞争力；第三产业的发展水平较好，竞争力较强，结构素质最优。其中第二、第三产业对江西经济增长的影响较大，而随着时间的推进，第三产业对经济增长的影响将不断增加。本文基于分析结果就促进江西产业结构优化发展提出了相应的对策建议。