食品消费警示不仅能够防范食品安全事故,减少消费者身体和健康受损害的风险,而且能够督促食品企业及时发现和整改问题,避免问题演变成危机,因此,及时、准确的食品消费警示不仅对消费者有利,而且对食品企业的长远发展来说也是利大于弊。但是,随着食品安全越来越受重视,食品消费警示误报在逐渐增多,食品消费警示误报会使“被误报”企业陷入危机,食品企业应当从事前、事中、事后三个阶段来积极应对由消费警示误报引发的危机。
公共危机,社会治理,城市风险,公共安全
孙继伟: 孙继伟,上海大学危机与问题管理研究中心主任、副教授,研究方向为危机与问题管理。
李嘉玮: 李嘉玮,上海大学危机与问题管理研究中心硕士研究生,研究方向为企业管理。