当前我国食品安全问题的关注点已经逐渐从数量安全扩展到质量安全。在肯定2011年我国食品安全监管所取得的成绩的同时，我们认为中国的食品安全监管仍然面临很多的问题。上海世博会食品安全零事故的成就为我们进一步开展食品安全监管工作提供了有益的借鉴，文章最后在梳理世博会经验的基础上，指出今后食品安全监管的工作重点。