美洲工联的宗旨和原则是：完全尊重和推动人权，特别是所有人参与工会的权利和劳动权；促进性别平等和女性参与工会运动及其他社会组织，以保证男女发展机会均等；推动工会发展，以改善劳动条件，提高生活水平，为此将致力于缩减劳动时间、兼顾工作和家庭、促进劳动保护；加强劳动者之间及其所属工会组织之间的团结；协调下属工会组织成员之间的行动；与其他政治社会运动建立战略联盟，以捍卫劳动者实现社会正义的目标；推动建立在有效的社会参与和对话基础上的政治、社会、劳工和经济民主；加强法治国家，使之成为民主发展和社会正义的基石；推动经济、社会和文化的一体化，以实现均衡的可持续发展；主张和平和民族自决，反对任何形式的不利于劳动者解放事业的奴役。

美洲工联在《行动纲领》中重点阐述了对拉美和世界重大问题的立场和观点，其中比较重要的有：支持古巴的民族自决权，反对封锁和禁运；要求取消最贫困国家的外债；反对新自由主义；主张推动可持续发展和环境保护战略；主张工会进行自我改革，以团结包括非正规就业者在内的所有劳动者；强调工会培训的重要性；重视劳工权利和人权，主张社会对话与协商；尊重性别平等，反对性别歧视；支持地区一体化，但反对以牺牲拉美国家利益为前提的自由贸易协定；要求企业，特别是跨国公司履行必要的社会责任。