洛阳作为历史文化名城，有着十分丰富的非物质文化遗产，其中多个餐饮类项目，具有很高的价值。然而，随着时代的发展和社会环境的变化，洛阳的餐饮类非物质文化遗产受到了较大冲击。如何对其进行更好的保护与传承，是非常重要的一件事。政府有关部门和社会各界，都应当给予这个问题更多关注。