旅游教育与培训是旅游产业发展的重要战略措施，是“人才兴业”的支撑性基础条件。2016～2017年福建省旅游教育与培训对比2015～2016年有了较大的发展变化，在高等旅游教育、行业管理人员在岗培训上取得了较明显的成效，但在旅游人才总量、结构层次、职业素养、专业就业对口率、行业留职率等方面依然存在诸多问题。在“全域旅游”“互联网+旅游”以及旅游供给侧改革的大背景下，福建省旅游教育与培训必须适应新的环境和形势变化，从市场需求与发展角度出发，调整和完善旅游教育的结构与层次，加强应用型、创新创业型高素质专业人才培养，促进旅游从业人员在岗培训专业化、常态化、有效化，引导旅游专业人才牢固树立职业意识、发展意识，提高专业就业对口率和行业留职率，实现福建省旅游产业可持续快速发展。