服务机器人智能化水平的提升和人们对酒店体验要求的日益提高，促进了人工智能在酒店业中的应用，其以新科技和新思维带来更为有趣、更懂客户所需的入住体验。酒店实操环节多，实训情境灵活性要求高，应用性和经验性特征明显，人工智能可以帮助实习员工从繁杂的事务中解脱出来，发挥潜能，实现学以致用、活学活用。学校酒店教育专业重视培养学生的心智技能，而在动手实操培训方面往往比较薄弱，运用人工智能，可以寓教于乐、提升效率。