以库珀的体验式学习理论作为理论依据，结合黄山学院酒店管理专业创新人才培养的实践，本文研究构建了“学、赛、产”联动的课程体系，对酒店管理专业的实践课程体系进行了创新。本文主要从重构实践教学体系、深化理论教学内涵和培育酒店实训平台3个方面，构建了多元化、立体式的实践课程体系，切实有效地丰富了酒店管理专业创新人才培养模式的研究内容。