2018年，我国旅游餐饮业业态更加多元化，网络餐饮势头强劲。政府监管力度不断加大，中国旅游餐饮业安全事件规模呈减小趋势。展望2019年，随着安全技术的更广泛应用、智慧餐饮平台的建设、政府及行业多方努力，消费者的权益将得到更大的保障，旅游餐饮安全问题将得到进一步改善，但是，多样化的安全风险因素依然隐蔽，安全问题的解决仍刻不容缓。