以色列与韩国同属第二次世界大战后建国且经济高速发展的亚洲新兴国家。两国经历了曲折的交往历程，一度因为外界原因不能如愿发展双边关系。21世纪以来，以韩关系全面发展，政治关系日益密切，经贸往来持续发展，科技合作稳步推行，防务合作不断加深，人文交往愈加深入，为未来合作奠定了坚实基础。尤其近年来在创新实力方面的相互吸引，成为推动以韩双边关系快速发展的重要因素。然而，两国关系也存在一些难以逾越的障碍。