供给能力是指农业部门产生农业剩余劳动力的能力，这种能力的关键在于农业技术的进步10385800与应用，农业技术的改进源自四个动机：①提高生产率，②更高的质量，③节省劳动力，④降低农作物遭受恶劣天气等自然灾害影响的程度。欧洲早期和晚期的技术进步都可以由以上动机在不同时期的强度来解释。农业技术进步主要包括作物种类的优化、经营方式的改进（农业经营的专业化和多样化）、农具的革新与发明、耕作技术的进步、农场规模的扩大、化学农业的应用等方面。

在西欧，技术在农业上的应用较之其他产业来说是相对滞后和缓慢的，尽管技术在农业中的应用相对滞后，但技术进步物化之后所带来的影响则是深远的，它直接创造了农业的物质剩余和劳动力剩余。据有关资料表明，农业耕作制度的改变、农业生产规模化程度的提高、农业机械化的采用、排水和施肥技术的实施，加上合理的组织和劳动分工，使得各国农业生产率、单位面积产量都有明显提高，每个农业劳动力供养人数显著上升。在英国，1700年每个农业劳动力可供养的人数为1.7人，1800年达2.5人，1900年上升至5人左右。10385801在德国，1750—1800年，每个农业劳动力可供养的人数为3人，1850—1870年为4人，1905—1914年为5人，1948—1953年为6人，1960—1962年为10人10385802。技术进步使得农业剩余向流出该部门的人口提供所需物质产品的能力不断增强，为农村劳动力的职业转换创造必要条件。