本文主要对我国食品安全的管理策略进行了分析：与时俱进，以人为本，专项立法；依法严处，以儆效尤；追根溯源，全程监管；召回制度，缓解后顾之忧；利用好新媒体双刃剑；第三方介入，提供科学技术支持。