QACCP（Quality Assurance Critical Control Points，质量保证关键点控制）体系是近年来国际上出现的食品质量安全控制新技术。本文主要介绍基于QACCP的白茶质量安全控制技术与物流供应链管理系统，旨在为白茶安全生产与物流供应链管理提供技术和生产指导。