由于农业存在比其他产业更大的风险，需要针对风险的存在，对生产经营者提供投资收入保障，同时也需构建确保社会“粮食安全”水平的保障体系，这些保障措施体现在一国或一地区的农业政策中。发达国家对农业都采取了支持与保护措施，已经形成较为成熟而且多样化的支持体系，客观上对稳定和提高农民收入起到了非常重要的支持作用。本章通过分析世界主要国家农业支持政策的演变及其主要措施，研究发达国家的农业风险保障的主要方式，探寻我国在转型时期选择风险保障模式的可借鉴之处。