“轮伙头”是凤凰村的一种老人赡养方式，葛学溥调查时就指出过这种轮值的方式。所谓“轮伙头”指父母定期在已婚的儿子家轮流吃饭的一种习俗。“轮伙头”是民间的俗称，学术界常称作“轮吃型家庭”，即年老的父母在诸子之间“吃伙头”；有时父母在诸子之间固定或不固定时间轮吃，有时包括轮住。本文以凤凰村追踪调查的资料为例，来探讨轮伙头制度。