从生产、流通和消费三个环节对中国茶产业的发展情况进行了总结，提出了中国茶产业全产业链优化的新观点，并结合茶产业领域相关市场的数据，通过分析中国茶产业的供求得出中国茶产业已经进入供求失衡新阶段的结论。中国茶产业的发展，要从供给端实施改革，加快茶产业新业态和新生产经营模式的建设，同时要注意到茶叶消费的两阶段特征，最终给出了有针对性的政策建议。