基于供应链合作的农-企关系研究
书 名： 基于供应链合作的农-企关系研究
英 文 名： The Partnership Between Farmers And Enterprises in China：Based On Supply Chain Coodination
作 者： 刘胜春
I S B N： 978-7-5097-5808-3
丛 书 名：
云南财经大学前沿研究丛书
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关 键 词： 农业企业管理 供应链管理 研究报告 中国
出版日期： 2014-07-01
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中文摘要
中国的改革开放是从农业开始的，农产品市场也是目前我国开放程度最高的一个领域。然而，由于近年来食品安全、农产品价格大幅波动、农户收益低下等问题使农业经营饱受诟病。本书分别从理论、实证和应用三个方面论述了建立基于实质性合作的供应链管理模式是市场发展的必然要求，也是有效提升农业经营水平、实现农业产业升级的重要基础和前提。
按照演化经济学理论，行业与生物群落类似，即行业中企业会普遍带有某些“惯例”特征，并不断演化。通过对中国证券市场相关数据的分析，发现作为中国农业领头羊的农业上市公司存在经营绩效普遍低下，但地域性和产业链位置的相互影响会带来企业间经营差异等共性特征，这些可以看作是农业经营“惯例”的结果体现。同时还发现，行业中也开始出现异质型企业，这些企业由于某些“惯例”的改变使其经营结果明显优于其他企业，预示行业正处于转型、变革的前夕。另外在中国情境下，通常实质性的合作往往需要建立在“关系”之上。这种明显带有传统文化特色的“关系”也因此成为影响在商业领域形成有效供应链管理模式的一个重要因素。通过分别对农产品经营中农户与其关联企业间的问卷调查数据的统计分析，发现“关系”与农-企合作绩效间存在着显著的正相关性，并且它是通过信任、交流、协作、适应、承诺和相互依赖六个供应链关系质量因子的中介效应对合作绩效产生影响的。
契约理论是供应链理论中一个重要的组成部分，它可分为古典、新古典和关系三类。通过对古典、新古典契约条款，以及关系契约默认规则的优化，就可以强化以“关系”为基础的供应链合作，再辅以适当的产品信息追溯体制，建立以信息共享为目标的供应链信息平台，就有可能在中国农产品供应链中实现真正的合作，进而有效提升农业经营的水平和绩效。
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商人及无良农户作祟，虽然城乡收入差距的扩大是任何国家工业化进程中的必然，但究其根本原因，却都可以在中国落后的农业经营方式中找到根源：分散的生产方式，纯交易型松散的供需联结，生产、流通、消费诸环节间信息的严重不对称，等等。零售市场价格的不断攀升与批发市场价格的大幅震荡，食品安全问题的日益突出， 再加上城乡收入差距的进一步扩大，都使农产品的生产、流通问题成为政府、消费者、媒体和学界共同关注的焦点。,AbstractEN:,KeyWords:23003,49444,474729,EKeyWords:23005,49479,474730,SubjectWords:,LiteratureId:5450802,Fileref:null,OrderFlag:0,IsLeaf:N,PubDate:null,FindDate:null,IssueDate:null,DocType:null,ProductSeries:null,Doi:null,InstanceID:0,MinNodeSearch:Y,XmlID:b1201503010010138_000_001,Prop1:null,Prop2:null,Prop3:null,prop4:null,AddUser:admin,AddTime:2015-07-27 14:02:09.0,ModifyUser:Admin,ModifyTime:2021-11-02 22:34:47.0,HitCount:12,ShowType:putong,LogoID:0,PdfID:5450803,DownCount:3,AuthorInfos:,BookPublishDate:2014-07-01 00:00:00.0,SearchTitle:《基于供应链合作的农-企关系研究》绪论,ISBN:978-7-5097-5808-3,BookTitle:基于供应链合作的农-企关系研究,BookStatus:7,AllowDownload:Y,BookVersionNum:null,researchorg:null,CopyRightDate:null,ExcellentPeriod:null,PrizeLevel:null,IsExcellence:null,ContentClass:null,IsDisabled:N,SearchTitle_2:《基于供应链合作的农-企关系研究》绪论,_RowNo:4
CommonID:DIR_15450850,ID:5450850,SiteID:14,Type:chapter,Code:null,ParentId:0,InnerCode:166827,name:第二章 理论基础及相关研究,ShortName:,SubName:,EnTitle:Chapter 2 Theoretical Review,EnShortTitle:,EnSubTitle:,Level:0,BookId:5450791,AbstractCH:在中国农产品领域引入供应链管理模式，并将之在不同所有权独立的决策主体间有效实施，就必然要面临由“两头大，中间小”的供应链结构和参与者小而分散的生产经营特征所带来的“缔约难题”，再加上农产品领域从业者普遍缺乏现代商业素养，更使企业在合作过程中容易遭遇“机会主义泛滥”。因此，如何在农产品领域建立稳定的合作伙伴关系就成为当前我国供应链实践中面临的一个重要问题。,AbstractEN:,KeyWords:34092,49444,23003,EKeyWords:34094,49479,23005,SubjectWords:,LiteratureId:5450851,Fileref:null,OrderFlag:0,IsLeaf:N,PubDate:null,FindDate:null,IssueDate:null,DocType:null,ProductSeries:null,Doi:null,InstanceID:0,MinNodeSearch:Y,XmlID:b1201503010010138_000_002,Prop1:null,Prop2:null,Prop3:null,prop4:null,AddUser:admin,AddTime:2015-07-27 14:02:09.0,ModifyUser:Admin,ModifyTime:2021-11-02 22:34:47.0,HitCount:14,ShowType:putong,LogoID:0,PdfID:5450852,DownCount:3,AuthorInfos:,BookPublishDate:2014-07-01 00:00:00.0,SearchTitle:《基于供应链合作的农-企关系研究》理论基础及相关研究,ISBN:978-7-5097-5808-3,BookTitle:基于供应链合作的农-企关系研究,BookStatus:7,AllowDownload:Y,BookVersionNum:null,researchorg:null,CopyRightDate:null,ExcellentPeriod:null,PrizeLevel:null,IsExcellence:null,ContentClass:null,IsDisabled:N,SearchTitle_2:《基于供应链合作的农-企关系研究》理论基础及相关研究,_RowNo:5
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到一套治理机制对交易保障及协调两个治理结构功能的完成是通过不同的正式的（所有权分配、规则及制度等）或非正式的
（商誉、信息共享等）规则组合来实现的。,AbstractEN:,KeyWords:2786,474731,58188,EKeyWords:2787,474732,67023,SubjectWords:,LiteratureId:5450896,Fileref:null,OrderFlag:0,IsLeaf:N,PubDate:null,FindDate:null,IssueDate:null,DocType:null,ProductSeries:null,Doi:null,InstanceID:0,MinNodeSearch:Y,XmlID:b1201503010010138_000_003,Prop1:null,Prop2:null,Prop3:null,prop4:null,AddUser:admin,AddTime:2015-07-27 14:02:09.0,ModifyUser:Admin,ModifyTime:2021-11-02 22:34:47.0,HitCount:5,ShowType:putong,LogoID:0,PdfID:5450897,DownCount:3,AuthorInfos:,BookPublishDate:2014-07-01 00:00:00.0,SearchTitle:中国农产品经营治理结构的变迁,ISBN:978-7-5097-5808-3,BookTitle:基于供应链合作的农-企关系研究,BookStatus:7,AllowDownload:Y,BookVersionNum:null,researchorg:null,CopyRightDate:null,ExcellentPeriod:null,PrizeLevel:null,IsExcellence:null,ContentClass:null,IsDisabled:N,SearchTitle_2:中国农产品经营治理结构的变迁,_RowNo:6
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的假设。根据演化经济学对企业资本量与绩效关系的阐述，资本量的增减只与绩效相关，当将绩效指标全部作为控制变量时，资本量应该不会发生变化，这与本书截距项接近于0并且不显著的结果是吻合的。,AbstractEN:,KeyWords:2786,474733,474734,EKeyWords:2787,474735,474736,SubjectWords:,LiteratureId:5450943,Fileref:null,OrderFlag:0,IsLeaf:N,PubDate:null,FindDate:null,IssueDate:null,DocType:null,ProductSeries:null,Doi:null,InstanceID:0,MinNodeSearch:Y,XmlID:b1201503010010138_000_004,Prop1:null,Prop2:null,Prop3:null,prop4:null,AddUser:admin,AddTime:2015-07-27 14:02:09.0,ModifyUser:Admin,ModifyTime:2021-11-02 22:34:47.0,HitCount:15,ShowType:putong,LogoID:0,PdfID:5450944,DownCount:3,AuthorInfos:,BookPublishDate:2014-07-01 00:00:00.0,SearchTitle:中国农企经营绩效的演化,ISBN:978-7-5097-5808-3,BookTitle:基于供应链合作的农-企关系研究,BookStatus:7,AllowDownload:Y,BookVersionNum:null,researchorg:null,CopyRightDate:null,ExcellentPeriod:null,PrizeLevel:null,IsExcellence:null,ContentClass:null,IsDisabled:N,SearchTitle_2:中国农企经营绩效的演化,_RowNo:7
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按照经济演化理论，供应链管理模式在农产品领域的推广应用可以说是一种对外部种群行为模式的模仿。但实践中供应链表现出的上游不稳定、订单履约率低、绩效改善不明显等特征，亟须我们对农产品供应链上游农-企合作效能的影响因素及影响路径进行进一步深入的研究和探索。,AbstractEN:,KeyWords:2786,35290,3593,63163,EKeyWords:2787,35295,34045,4022,SubjectWords:,LiteratureId:5451001,Fileref:null,OrderFlag:0,IsLeaf:N,PubDate:null,FindDate:null,IssueDate:null,DocType:null,ProductSeries:null,Doi:null,InstanceID:0,MinNodeSearch:Y,XmlID:b1201503010010138_000_005,Prop1:null,Prop2:null,Prop3:null,prop4:null,AddUser:admin,AddTime:2015-07-27 14:02:10.0,ModifyUser:Admin,ModifyTime:2021-11-02 22:34:47.0,HitCount:16,ShowType:putong,LogoID:0,PdfID:5451002,DownCount:3,AuthorInfos:,BookPublishDate:2014-07-01 00:00:00.0,SearchTitle:中国农户与企业合作关系研究理论框架,ISBN:978-7-5097-5808-3,BookTitle:基于供应链合作的农-企关系研究,BookStatus:7,AllowDownload:Y,BookVersionNum:null,researchorg:null,CopyRightDate:null,ExcellentPeriod:null,PrizeLevel:null,IsExcellence:null,ContentClass:null,IsDisabled:N,SearchTitle_2:中国农户与企业合作关系研究理论框架,_RowNo:8
CommonID:DIR_15451115,ID:5451115,SiteID:14,Type:chapter,Code:null,ParentId:0,InnerCode:166831,name:第六章 中国农户与企业合作关系实证研究,ShortName:,SubName:,EnTitle:Chapter 6 An Empirical Study of Partnership between Farmers and Enterprises,EnShortTitle:,EnSubTitle:,Level:0,BookId:5450791,AbstractCH:结构方程模型评估的首要任务是用样本数据对所设定的模型参数进行估计，再根据这些参数估计来重建方差和协方差，然后尽可能地将重建的方差、协方差矩阵以及观测的方差和协方差矩阵相匹配；重建的方差和协方差矩阵匹配观测的方差和协方差矩阵的程度，决定了结构方程模型拟合样本数据的程度。模型重建的方差和协方差矩阵非常接近于观测的方差和协方差矩阵时，残差矩阵各元素接近于0，即表示模型拟合数据了。,AbstractEN:,KeyWords:2786,35290,3593,63163,EKeyWords:2787,35295,34045,4022,SubjectWords:,LiteratureId:5451116,Fileref:null,OrderFlag:0,IsLeaf:N,PubDate:null,FindDate:null,IssueDate:null,DocType:null,ProductSeries:null,Doi:null,InstanceID:0,MinNodeSearch:Y,XmlID:b1201503010010138_000_006,Prop1:null,Prop2:null,Prop3:null,prop4:null,AddUser:admin,AddTime:2015-07-27 14:02:10.0,ModifyUser:Admin,ModifyTime:2021-11-02 22:34:47.0,HitCount:11,ShowType:putong,LogoID:0,PdfID:5451117,DownCount:3,AuthorInfos:,BookPublishDate:2014-07-01 00:00:00.0,SearchTitle:中国农户与企业合作关系实证研究,ISBN:978-7-5097-5808-3,BookTitle:基于供应链合作的农-企关系研究,BookStatus:7,AllowDownload:Y,BookVersionNum:null,researchorg:null,CopyRightDate:null,ExcellentPeriod:null,PrizeLevel:null,IsExcellence:null,ContentClass:null,IsDisabled:N,SearchTitle_2:中国农户与企业合作关系实证研究,_RowNo:9
CommonID:DIR_15451189,ID:5451189,SiteID:14,Type:chapter,Code:null,ParentId:0,InnerCode:166832,name:第七章 农产品供应链中的正式契约,ShortName:,SubName:,EnTitle:Chapter 7 Formal Contract in Agriculture,EnShortTitle:,EnSubTitle:,Level:0,BookId:5450791,AbstractCH:在本书第六章的实证分析中，并没有按照农户与企业间不同连接方式对研究样本进行分组讨论，其主要原因是该实证的核心是基于中国“关系”文化大背景下对关系质量的研究。然而在本章对促进关系质量发展的关系契约进行讨论时就不能不考虑不同连接方式下构成要素的差异了。首先，根据中国农产品领域的现状，我们总结了以下五种农户与企业的连接模式。国内对于契约的优化，大多都将目光聚焦到供需合约及其优化上。但正如刘凤芹指出的那样，订单农业中，虽然“合约双方为了避免风险和高昂的市场交易费用，倾向于合约的缔结”，但对违约行为或“合约注定不完全性”的监督和规制却面临高额的成本，甚至会导致政府失灵，因此并不具有可操作性。,AbstractEN:,KeyWords:23003,49444,474737,EKeyWords:80685,49479,474738,SubjectWords:,LiteratureId:5451190,Fileref:null,OrderFlag:0,IsLeaf:N,PubDate:null,FindDate:null,IssueDate:null,DocType:null,ProductSeries:null,Doi:null,InstanceID:0,MinNodeSearch:Y,XmlID:b1201503010010138_000_007,Prop1:null,Prop2:null,Prop3:null,prop4:null,AddUser:admin,AddTime:2015-07-27 14:02:10.0,ModifyUser:Admin,ModifyTime:2021-11-02 22:34:47.0,HitCount:15,ShowType:putong,LogoID:0,PdfID:5451191,DownCount:3,AuthorInfos:,BookPublishDate:2014-07-01 00:00:00.0,SearchTitle:农产品供应链中的正式契约,ISBN:978-7-5097-5808-3,BookTitle:基于供应链合作的农-企关系研究,BookStatus:7,AllowDownload:Y,BookVersionNum:null,researchorg:null,CopyRightDate:null,ExcellentPeriod:null,PrizeLevel:null,IsExcellence:null,ContentClass:null,IsDisabled:N,SearchTitle_2:农产品供应链中的正式契约,_RowNo:10
CommonID:DIR_15451271,ID:5451271,SiteID:14,Type:chapter,Code:null,ParentId:0,InnerCode:166833,name:第八章 农产品供应链中的关系契约,ShortName:,SubName:,EnTitle:Chapter 8 Relational Contract in Agriculture,EnShortTitle:,EnSubTitle:,Level:0,BookId:5450791,AbstractCH:可以认为，在农产品供应链中，特别是在供应链前端的农户与企业的结合部，正式合约的影响力非常有限，即使存在正式合约，但对最终绩效产生决定作用的，仍然是供应链中购销双方的实质关系。这种由实质关系所表现出来的就是一种心理承诺，即一种具有“自履行机制”的关系契约。但是根据现有契约理论的研究成果，关系契约实际上还是一个非常宽泛的概念，也没有统一的形式。即使对于那些在实践中已经通过运用关系契约获得成功的企业案例来说，它们的经验也是很难借鉴和模仿的。因此，在发展这种基于供应链合作的成员关系时，应根据实际情况入手，深入分析对合作双方产生影响的主要因素，再根据分析的结果采取能够促进双方进一步合作的措施。,AbstractEN:,KeyWords:23003,49444,66151,EKeyWords:80685,49479,474739,SubjectWords:,LiteratureId:5451272,Fileref:null,OrderFlag:0,IsLeaf:N,PubDate:null,FindDate:null,IssueDate:null,DocType:null,ProductSeries:null,Doi:null,InstanceID:0,MinNodeSearch:Y,XmlID:b1201503010010138_000_008,Prop1:null,Prop2:null,Prop3:null,prop4:null,AddUser:admin,AddTime:2015-07-27 14:02:11.0,ModifyUser:Admin,ModifyTime:2021-11-02 22:34:47.0,HitCount:12,ShowType:putong,LogoID:0,PdfID:5451273,DownCount:6,AuthorInfos:,BookPublishDate:2014-07-01 00:00:00.0,SearchTitle:农产品供应链中的关系契约,ISBN:978-7-5097-5808-3,BookTitle:基于供应链合作的农-企关系研究,BookStatus:7,AllowDownload:Y,BookVersionNum:null,researchorg:null,CopyRightDate:null,ExcellentPeriod:null,PrizeLevel:null,IsExcellence:null,ContentClass:null,IsDisabled:N,SearchTitle_2:农产品供应链中的关系契约,_RowNo:11
CommonID:DIR_15451366,ID:5451366,SiteID:14,Type:chapter,Code:null,ParentId:0,InnerCode:166834,name:第九章 基于合作的农产品供应链信息共享与追溯,ShortName:,SubName:,EnTitle:Chapter 9 Information Sharing and Traceability Based on Partnership,EnShortTitle:,EnSubTitle:,Level:0,BookId:5450791,AbstractCH:从供应链管理的角度来说，信息集成是供应链协同运作、实现系统最优化的基础。因此，信息集成研究就成为发展集群式农产品供应链应用和研究的前提。另外，由于跨供应链合作和规范企业集成会使原来就比较松散的供应链协同难度加大、供应链稳定性差以及商业秘密外泄等问题，所以，要使集群式农产品供应链能像单链式结构那样能稳定、高效地运作，就必须重新设计具有针对性的共享模式和协同方案。 ,AbstractEN:,KeyWords:4164,23003,49444,63814,EKeyWords:4022,23005,49479,74804,SubjectWords:,LiteratureId:5451367,Fileref:null,OrderFlag:0,IsLeaf:N,PubDate:null,FindDate:null,IssueDate:null,DocType:null,ProductSeries:null,Doi:null,InstanceID:0,MinNodeSearch:Y,XmlID:b1201503010010138_000_009,Prop1:null,Prop2:null,Prop3:null,prop4:null,AddUser:admin,AddTime:2015-07-27 14:02:11.0,ModifyUser:Admin,ModifyTime:2021-11-02 22:34:47.0,HitCount:13,ShowType:putong,LogoID:0,PdfID:5451368,DownCount:3,AuthorInfos:,BookPublishDate:2014-07-01 00:00:00.0,SearchTitle:基于合作的农产品供应链信息共享与追溯,ISBN:978-7-5097-5808-3,BookTitle:基于供应链合作的农-企关系研究,BookStatus:7,AllowDownload:Y,BookVersionNum:null,researchorg:null,CopyRightDate:null,ExcellentPeriod:null,PrizeLevel:null,IsExcellence:null,ContentClass:null,IsDisabled:N,SearchTitle_2:基于合作的农产品供应链信息共享与追溯,_RowNo:12
CommonID:DIR_15451450,ID:5451450,SiteID:14,Type:chapter,Code:null,ParentId:0,InnerCode:166835,name:第十章 农产品供应链应用扩展——灾害应急合作,ShortName:,SubName:,EnTitle:Chapter 10 Expansion of Agricultural Supply Chain Applications,EnShortTitle:,EnSubTitle:,Level:0,BookId:5450791,AbstractCH:频繁发生的灾害，如果得不到及时救援，不仅会造成生产的巨大破坏和人员伤亡，还成为社会动荡、生产力倒退的根源。因此，如何调动各方面力量，提高救援的覆盖范围（特别是扩大对农村地区的救援覆盖率）和救援效率已经成为我国面临的一个亟待解决的重要问题。,AbstractEN:,KeyWords:23003,49444,94726,EKeyWords:23005,49479,94729,SubjectWords:,LiteratureId:5451451,Fileref:null,OrderFlag:0,IsLeaf:N,PubDate:null,FindDate:null,IssueDate:null,DocType:null,ProductSeries:null,Doi:null,InstanceID:0,MinNodeSearch:Y,XmlID:b1201503010010138_000_010,Prop1:null,Prop2:null,Prop3:null,prop4:null,AddUser:admin,AddTime:2015-07-27 14:02:11.0,ModifyUser:Admin,ModifyTime:2021-11-02 22:34:47.0,HitCount:26,ShowType:putong,LogoID:0,PdfID:5451452,DownCount:3,AuthorInfos:,BookPublishDate:2014-07-01 00:00:00.0,SearchTitle:农产品供应链应用扩展——灾害应急合作,ISBN:978-7-5097-5808-3,BookTitle:基于供应链合作的农-企关系研究,BookStatus:7,AllowDownload:Y,BookVersionNum:null,researchorg:null,CopyRightDate:null,ExcellentPeriod:null,PrizeLevel:null,IsExcellence:null,ContentClass:null,IsDisabled:N,SearchTitle_2:农产品供应链应用扩展——灾害应急合作,_RowNo:13
CommonID:DIR_15451497,ID:5451497,SiteID:14,Type:chapter,Code:null,ParentId:0,InnerCode:166836,name:第十一章 结论与研究展望,ShortName:,SubName:,EnTitle:Chapter 11 Conclusion and Research Prospects,EnShortTitle:,EnSubTitle:,Level:0,BookId:5450791,AbstractCH:在农产品生产流通领域正发生着深刻变化的过程中，纯市场的治理结构是带来当下农产品价格“蛛网效应”严重、食品安全问题突出以及农民增收困难的主要原因。再加上一般规模化农产品经营的集成化模式受到我国土地政策等制度因素的制约，供应链管理这种介于市场和层级之间的治理结构，必将替代传统的纯市场治理模式，成为农产品经营中最主要的治理结构。,AbstractEN:,KeyWords:80675,168120,474740,EKeyWords:474741,474742,474743,SubjectWords:,LiteratureId:5451498,Fileref:null,OrderFlag:0,IsLeaf:N,PubDate:null,FindDate:null,IssueDate:null,DocType:null,ProductSeries:null,Doi:null,InstanceID:0,MinNodeSearch:Y,XmlID:b1201503010010138_000_011,Prop1:null,Prop2:null,Prop3:null,prop4:null,AddUser:admin,AddTime:2015-07-27 14:02:11.0,ModifyUser:Admin,ModifyTime:2021-11-02 22:34:47.0,HitCount:11,ShowType:putong,LogoID:0,PdfID:5451499,DownCount:3,AuthorInfos:,BookPublishDate:2014-07-01 00:00:00.0,SearchTitle:《基于供应链合作的农-企关系研究》结论与研究展望,ISBN:978-7-5097-5808-3,BookTitle:基于供应链合作的农-企关系研究,BookStatus:7,AllowDownload:Y,BookVersionNum:null,researchorg:null,CopyRightDate:null,ExcellentPeriod:null,PrizeLevel:null,IsExcellence:null,ContentClass:null,IsDisabled:N,SearchTitle_2:《基于供应链合作的农-企关系研究》结论与研究展望,_RowNo:14
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