摘要
澳门旅游高等教育是澳门高等教育体系的重要组成部分。经过40多年的发展,澳门旅游高等教育形成国际化教学特色突出、专业细分及培养体系完整、应用实践教学及职业技能培训经验丰富等优势,但同时也存在学术认可度有待提高、高端研究型人才培养不足、专业结构设置不够完善、课程设置欠合理等问题。未来澳门应进一步优化课程设置,以国际化视野培养本土高端研究型人才,突出教育特色,扩大在粤港澳大湾区的招生规模,利用自身的优势为大湾区旅游专业的学生提供海外实习和合作机会,同时借鉴澳门在培训方面的经验,针对大湾区旅游从业人员开展相关职业技能培训。
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作者简介
张杨: 张杨,历史学博士,澳门科技大学酒店与旅游管理学院副教授、课程主任,研究方向为文化旅游。
黄亚芬: 黄亚芬,澳门科技大学酒店与旅游管理学院文化遗产管理博士生,岭南师范学院生命科学与技术学院讲师,研究方向为美食旅游管理、餐饮管理。
吴国民: 吴国民,教育学博士,澳门科技大学酒店与旅游管理学院院长、教授,研究方向为旅游教育、酒店与旅游业管理。
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