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生猪养殖户兽药使用行为与主要影响因素研究
摘要
兽药在生猪养殖中具有不可替代的作用,但兽药的不当使用将导致生猪体内兽药残留,同时引起耐药细菌产生并在食物链体系中蔓延,对人体健康构成潜在危害。本文以江苏省阜宁县654个生猪养殖户为样本,基于收益预期的分析方法,运用MVP模型(Multivariate Probit Model)研究生猪养殖户的兽药使用行为与主要影响因素。实际调查与研究结果表明,养殖户在生猪养殖过程中超量使用兽药、不遵守休药期的行为较为普遍,其中不遵守休药期的养殖户约占样本比例的70%;养殖户的性别、年龄、家庭人数、养殖收入占家庭收入的比重、养殖规模、养殖年限、对兽药残留的认知以及对政府违规处罚的了解程度等均不同程度地影响其兽药使用行为;政府监管仅对养殖户在生猪养殖过程中的人药兽用行为产生作用,对兽药的超量使用与不遵守休药期的行为并无显著影响。
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作者简介

谢旭燕: 谢旭燕,女,江苏宜兴人,江南大学商学院硕士研究生,应用经济学专业,主要研究方向为食品安全管理。

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