改革开放以来，中国人均食物营养水平已经位居亚洲前列，在过去的40年中，食物供给从总体上的全面短缺走向相对过剩，中国粮食安全水平已经位居世界前列，随着中国经济的进一步增长，居民收入水平和城镇化水平进一步提高，食物消费需求的快速增长仍将持续一段时间，但是，在可以预见的未来，中国食物消费快速增长的趋势将得到有效缓和，新的稳定供求均衡将会实现。