黔南布依族苗族自治州（以下简称“黔南州”或“自治州”），地处中国西南部、贵州省中南部。州境东与黔东南苗族侗族自治州相连，南部和西南部与广西壮族自治区河池市、百色地区为界，西与安顺市和黔西南布依族苗族自治州接壤，北面和西北面与遵义市及贵阳市为邻。全州土地总面积2.62万平方千米，下辖2市9县1自治县，即都匀市、福泉市和荔波、平塘、龙里、独山、瓮安、贵定、惠水、长顺、罗甸及三都水族自治县，共计辖16个办事处、80个镇、8个乡、4个民族乡，7个省级经济开发区，自治州首府驻都匀市。州内居住有汉、布依、苗、水、毛南、瑶等43个民族，全州总人口420万（其中常住人口324万），其中少数民族人口占总人口的58.23%。

一 黔南州地理标志产品环境因素概况

（一）自然地理环境

黔南州地处中山原向红水河谷地逐渐降低的斜坡地带，地势北高南低，西高东低，平均海拔997米。地貌类型以中低山河谷为主。由于纬度偏南，海拔较低，河谷深切，闭塞谷地较多，热量极为丰富，平均气温13.8～19.8℃，全年无霜期长达341～361天。红水河、都柳江流经，横亘于黔南州境内的苗岭是长江水系与珠江水系的分水岭。拥有世界上同纬度仅有的保存完好的喀斯特森林地貌。平均降雨量1109～1406mm，是省内降雨量最充沛的地区之一，4～9月雨量占全年雨量的80%左右，夏湿冬干。土壤以红壤、黄红壤为主。州境内属典型的亚热带温暖湿润的季风气候，紫外线辐射弱，负氧离子浓度高，具有“大空调”、“大氧吧”、“大公园”的美誉，是休闲避