在粤港澳大湾区会展、酒店、旅游业“大融合、共发展”的背景下,本书以《粤港澳大湾区发展规划纲要》这一国家发展战略为指南,通过合理设计报告内容体系,多渠道获取粤港澳大湾区2022年度文旅会展产业的相关数据,分析行业发展现状,研判行业未来发展趋向并提出发展建议,为将粤港澳大湾区会展、酒店、旅游业打造成世界一流的高端服务产业链提供了理论支持。
本书由总报告、分报告、区域篇、专题篇、评价篇和案例篇组成,共15篇文章。
总报告分析了粤港澳地区的优势,比如地理区位、经济实力、气候条件、创新驱动发展、营商环境等,虽然新冠疫情对湾区会展、酒店、旅游业的发展造成了一定的影响,但随着各项支持政策的出台及港澳与内地全面恢复通关,人流、物流日渐繁盛,给粤港澳大湾区建设按下加速键,迎来新一轮更好的发展时机。前海、横琴、南沙、河套重大合作平台加速建设,粤港澳三地不断融合,带来巨大的发展机遇,粤港澳大湾区世界级旅游目的地建设工作持续推进。
分报告分别就会展、酒店、旅游业的发展现状及未来前景进行了全面分析阐述。粤港澳大湾区酒店业发达,在港澳地区,高星级国际酒店集团数量众多,珠三角地区以中高端酒店为主。会展业已形成“一业三地”格局和“一站式”互补交叉发展。旅游业是国内最具爆发力和潜在力的市场之一,澳门位居内地居民出境旅游目的地首位。专题篇就热点问题展开研究。酒店行业的大发展,伴随的是人力资源的限制,如何打破瓶颈,文中给出了明确的策略途径。粤港澳地区经济发展较好、人口体量大、交通基础设施方便快捷,具备发展乡村旅游得天独厚的优势。
为对粤港澳大湾区会展、酒店、旅游业的发展做出合理评价,本书设置了城市会展服务竞争力评价、旅游服务品牌评价、星级酒店服务品牌评价三篇评价报告。选取中国进出口商品交易会、香港中旅集团、广州富力丽思·卡尔顿酒店、广东迎宾馆作为会展、旅游、高星级酒店、特色酒店标杆案例进行分析研究。
卢坤建: 教授,中山大学行政管理专业博士,北京大学环境科学工程学院博士后,现任广东轻工职业技术学院校长,兼任教育部轻工行指委副主任、广东省“一带一路”职教联盟理事长、广东省产教融合促进会执行会长、广东省老区教育促进会副会长、中国高等教育学会高职研究会副理事长、中国职业技术教育学会工业互联网技术应用研究院执行院长。曾任中国矿业大学研究生院团委书记、中山大学政治与公共事务管理学院副院长,江门市政府副秘书长,江门职业技术学院党委副书记、副院长(法人代表),五邑大学副校长,2013年11月至2016年5月负责筹建并担任广东碧桂园职业技术学院院长。主要研究领域为公共政策、公共管理与可持续发展。主持欧盟项目、国家级和省级重大科研项目10多项,发表学术论文60多篇,出版专著5部。
张丹凤: 广东轻工职业技术学院管理学院行政负责人,中国共产党第十九次全国代表大会代表,广东省第十二次和第十三次党代会代表。被评为2010年广东省国资委优秀共产党员、2012年广东省行业窗口之星,获2017年广东省五一巾帼奖,获评2018年广东省三八红旗手、2019年中宣部全国基层理论宣讲先进个人、2019年中国饭店协会改革开放四十周年功勋服务大师、2021年广东省优秀党史宣讲人。曾任2022年广东省职业技能评定专家,2019年至今担任多项人社部、教育部和文旅厅等部门、机构主办的酒店接待竞赛教练和评委,粤港澳大湾区“一试多证”职业技能评定规范标准开发专家。著有《做优秀的国企共产党员》《酒店英语》《白天鹅技能丛书》。
夏子帆: 现任洛桑酒店管理机构首席顾问,《酒店焦点资讯》主编,安伴环保酒店品牌顾问,英式管家俱乐部理事长,澳大利亚国际教育中心客座教授。从业20余年,长期研究酒店及文旅行业,发表行业文章数百篇。首创国内精品酒店概论及精品定位,并引发了精品酒店投资热潮。提出“旅居”概念,并制定了旅居的系列标准。提出的生态酒店、生活方式酒店,成为近年来酒店品牌风向标。首提酒店美学概念,并撰写相关培训手册,普及酒店美学标准。