自现制饮品进入中国人的视野后，现制饮品行业在近些年经历了不断的创新迭代与模式升级。这些变化，一方面体现了中国经济的快速发展、居民生活水平的显著提高，另一方面也体现了消费理念、意识的变化和以互联网为代表的技术与科技进步对生活带来的影响。中国内地的现制饮品行业承接了香港地区、台湾地区的奶茶文化、咖啡文化。但经济快速发展，东方文化的觉醒与发展，自主品牌意识的不断提升，互联网技术的融合与发展，内地的现制饮品行业迎来了发展的春天，逐渐受到资本的青睐，在大众消费生活中占到了越来越重要的位置。美团点评集团基于平台大数据分析，从新消费、新市场、新方向三个角度，对现制饮品行业进行全面解读，并对未来发展趋势进行研判和总结，希望对行业起到推动作用。