本年度餐饮业，遭受了新冠肺炎疫情的严重冲击。在国内疫情防控形势持续向好的背景下，复工复产正在逐步接近或达到正常水平，我国经济的巨大潜力与内在韧性正在显现，中国餐饮业的市场需求将逐步释放。中国餐饮业只要紧紧抓住机遇，认真反思、科学研判，就会迈出高质量发展的更大步伐。