2018～2021年，世界茶业科技取得显著进展，其中茶树遗传育种技术、茶树栽培技术、茶叶加工技术、茶叶深加工技术等领域的创新成果突出，助力全球茶叶产业发展。展望未来，茶业科技发展呈现三个趋势：一是茶叶生产技术趋向绿色化、省力化、信息化；二是茶叶加工技术趋向智能化、省力化、节能化；三是茶叶产品趋向特色化、功能化、方便化。同时，茶中间体萃取新技术也在创建多功能萃取生产线、研制新用途功能化产品、着眼新需求生产前沿产品方面取得了新突破。