大城县食品产业兴起于70年代末期，繁荣于90年代初期，在市场经济的大潮中，经过20余年的艰苦努力，走过了一条由小变大、由弱变强的发展之路，特别是进入90年代以来，取得了突飞猛进的发展，产业规模迅速扩大，年均增长率保持在30%以上。目前，全县食品加工企业已发展到249摊，从业人员3140人，主要分布在大城县东部以八方食品工业区为中心的13个村街，以生产各类饼干、糕点、糖果、水食品和保健饮品为主，产品在我国北方市场占有较大份额，并远销俄罗斯、朝鲜等国家和地区。1999年，全行业实现产值3.45亿元，利润3235万元，先后涌现出澳力发集团公司、英利斯集团公司、万利发饼业公司等一批极具市场竞争力的骨干龙头企业，食品产业的蓬勃发展使其成为大城县六大主导产业之一。