本文主要介绍餐饮业入世十年取得的成就，主要体现在：餐饮产业规模持续扩大，发展速度不断提升，行业集中度进一步加强；外部市场观念和体制环境深刻转型，餐饮行业环境趋于公平与规范；餐饮企业经营行为日益成熟，规模化、品牌化成为行业特征；经济一体化推动中国餐饮市场的全球化进程，扩大中餐的世界影响力。