本文以2010年度中国餐饮百强企业数据为基础，梳理总结了这些餐饮企业在产业链延伸的经营思路和发展动向，发现目前餐饮企业在产业链上的延伸创新主要体 现在以下３个方面：基于产品线的产业链延伸与创新；基于品牌内涵的产业链延伸与创新；基于企业战略的产业链延伸与创新。