本文是2011年湖北省餐饮产业的发展报告。首先分析了湖北地区经济发展概况和餐饮业发展概况，其次研究了湖北省住宿和餐饮业的产业服务密度和餐饮业业态发展状况，然后总结了餐饮发展的新政策与经验，最后对湖北省餐饮发展进行了预测并提出了对策建议。