本文是中央党校《党政干部参考》杂志社食品安全问题研究课题组于2011年下半年就食品安全监管问题的调研报告，指出了食品安全监管在各个层面的运行情况、存在的问题，并提出了相应建议。
饮食业,经济发展,研究报告,中国,2012
周慧: 中央党校《党政干部参考》杂志社常务副总编，教授。中国烹饪协会专家委员会委员，北京市安全生产专家
阎荣舟: 中央党校中国干部学习网副总编，经济学博士后
李凯明: 中央党校政治学硕士研究生
