文化与创意是一座城市重要的标志和动力。在美食名城的形成与发展过程中，必须以城市鲜明的饮食文化特色作为立足点，以持续不断的创意作为推动力，以相关标准为指南，采取切实可行的措施，实施美食名城建设战略，才能促进饮食文化的传承与创新，推动餐饮业转型升级和文化创意产业与旅游业的发展，提升城市的品牌形象和知名度。