节能降耗是企业积极承担社会责任、实现转型升级的必然要求。本文通过对全国大部分地区餐饮企业的抽样调查，分析了餐饮企业节能降耗的现状、重点和难点环节、投入与效果，最后剖析了餐饮企业节能降耗的主要障碍。