餐饮产品是餐饮企业提供给消费主体的消费对象,是餐饮企业赖以生存和发展的物质基础,餐饮产品创新是企业发展的必然趋势。本文分析了餐饮产品创新的原则、思路及方向。
饮食业,经济发展,中国
关书东: 中国烹饪协会专家工作委员会委员,宁夏书东酒店管理咨询有限公司总经理。