职业教育是国家教育事业的重要组成部分，餐饮业职业教育是推动行业发展的重要力量。本文介绍了2010年餐饮业发展状况及对人才的需求，分析了国内餐饮职业教育的现状，概括了近年来发展餐饮业职业教育的主要政策措施，并对餐饮业职业教育发展提出了意见和建议。