美国的农业伦理具有很大的文学表征，这在很大程度上提升了公众的伦理意识，促进了农业伦理的发展。本文聚焦美国重农伦理、土地伦理和食品伦理的文学呈现与反思，以期为我国农业伦理建构、农业科学与人文社会科学形成互动，以及农业发展道路选择等问题的研究提供启迪和借鉴。