聚居于黔东南苗族侗族自治州的苗族具有特色鲜明的饮食文化，近年来，伴随着贵州省大力发展全域旅游的契机以及高铁时代的来临，黔东南苗族侗族自治州苗族饮食产业也面临着前所未有的发展机遇。本文通过对黔东南州苗族节日饮食文化的梳理，发现其饮食文化产业的发展目前存在局限和不足，认为可通过增加游客体验、凸显药用价值、创新改良包装等方式促进黔东南苗族侗族自治州苗族饮食文化产业实现可持续发展。