本文从我国的食品安全现状及主要问题出发，剖析了食品安全科普知识宣传的必要性，并从健康教育与健康促进的公共卫生视角提出：食品安全科普宣传需要加强食品安全科普知识宣传的基本原则，变革信息时代下的食品安全科普知识宣传方式，将食品安全科普教育能力建设纳入基层健康教育工作范畴等手段及措施，为各级政府加强食品安全宣传教育提供参考。
科学普及,科技创新中心,北京
邵兵: 邵兵，北京市疾病预防控制中心研究员，博士研究生导师，主要研究方向为食品污染与健康效应。
孟璐璐: 孟璐璐，北京市疾病预防控制中心主管医师，主要研究方向为流行病与卫生统计。
张炎: 张炎，北京市疾病预防控制中心副主任医师，主要研究方向为营养与食品安全。
张睿: 张睿，北京市朝阳区疾病预防控制中心副主任医师，主要研究方向为健康教育与健康促进。
