食品安全是当下社会关注的焦点问题之一，破解食品安全监管重点难点问题是需要社会合力才能解决的系统工程。企业责任落实、监管形成合力、媒体科学引导、公众形成对食品安全的理性认知，都是确保“食得安全、食得安心”这一食品安全保障的基本目标得以实现所不可或缺的重要工具。本文综合回顾了2011~2012年食品行业各领域的发展情况，围绕食品安全法制与标准体系建设、食品安全总体情况、食品安全事件等主题，系统梳理和分析了我国食品安全领域的进展和不足，并对食品安全监管的未来政策走向进行了分析和展望。