粮食安全是上海合作组织农业合作的一项重要内容。但由于对粮食安全的认识不同，上海合作组织的粮食安全合作还处在启动阶段。为此，本文以粮食安全为主题分析了上海合作组织成员国的合作意愿，并讨论上合组织粮食安全合作的发展方向。