第七章的主要内容是福建省轻工业地图。首先是福建省轻工业基本情况。其次是福建轻工业主要行业分析，包括制鞋皮革、造纸及包装印刷业、食品加工业、塑料制品业和工艺品业。然后是福建轻工业发展展望，一是总体目标、二是行业结构。