中国是世界上最重要的茶叶生产国、贸易国和消费国，2017年中国茶叶产量272.92万吨，茶园面积达到305.49万公顷，茶叶出口35.53万吨，各项指标均位居世界前列。中国以占全球产量42.6%，茶叶出口占全球23.1%的超大体量，深刻影响和引领着全球的茶产业发展。因此，无论是中国茶叶的生产效率，还是茶叶流通的建设，抑或是国内茶叶供求的失衡，以及茶叶出口的差异化特征，对中国茶产业的现状分析和系统梳理，都具有举足轻重的作用。
基于中国在全球茶产业中的地位愈发重要，本系列皮书长期坚持用学术的视野和科学的方法，在中国茶产业整体数据较为分割和细碎的大背景下，致力于茶产业数据的整合，做到以数据为依据，结合方法和视角的创新，对中国茶产业的发展及其热点问题进行梳理和思考。在延续原有报告分析框架的基础上，结合2016年中国茶产业发展实践中出现的新问题和新现象，本报告从以下几个方面展开了相对应的分析。
1.中国茶产业整体分析
系统梳理了2016年以来中国茶产业生产、流通、消费和文化四个领域的发展情况，特别是结合中国茶产业出现的新现象和新问题，对中国茶产业的发展不均衡、国内供求失衡、“一带一路”的茶叶出口效应、茶文化旅游等展开了分析。在此基础上提出了未来中国茶产业发展的政策建议。
2.中国不同茶区的分析报告
延续茶业蓝皮书的传统，通过对各个茶区最新发展的分析和观察，勾画出中国茶产业近年来的动态变化及其特征。
3.中国茶产业特色报告
围绕2016年以来茶产业的发展趋势，从宏观、中观和微观三个层面展开细致的分析。宏观层面的分析包括中国茶叶价格现状及合理性分析、茶产业业态革命中的路径选择思考等问题，中观层面的分析包括茶产业气候品质认证体系的构建、茶产业新媒体传播方式、新时代茶叶消费特征、茶产业在部分出口国生产网络中的分工地位研究等，微观层面的分析包括茶产业企业纵向协作的分析、茶产业第三方平台大数据体系的构建等。
周红杰: 云南农业大学教授（二级），研究方向为普洱茶加工和文化。
陈潜: 福建农林大学茶叶科技与经济研究所。管理学博士、农学博士后，福建农林大学副教授、硕士研究生导师；中国社会科学院、台湾大学、中国文化大学和加拿大英属哥伦比亚大学访问学者，入选福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划（杰青项目）。担任《中国茶产业发展报告（茶业蓝皮书）》（社会科学文献出版社）、《中国乌龙茶种质资源利用与产业经济研究》副主编，合作编著出版《丝路闽茶香——东方树叶的世界之旅》《中华茶通典·茶产业文化典》《武夷茶大典》《福州茶志》《茶叶国际化经营》《福建茉莉花茶》《海峡茶产业发展报告》和《福建茶产业发展报告》等教材、著作20多部。主持全国教育科学“十三五”规划项目、国家林业与草原局重大调研项目、福建省社科规划后期资助重大项目、福建省社科基地重大项目、福建省自然科学基金项目、福建省软科学项目、福建省本科高校教育教学改革研究项目等省级以上课题10余项；参与完成国家社科基金后期资助重大项目、国家社科基金面上项目、教育部人文社会科学项目3项。作为第一作者或通讯作者在SCI、SSCI、CSSCI等来源期刊上发表学术论文10多篇。多次为国家林草局、中国科协、福建省教育厅、福建省供销社、福建省科协等政府部门提供决策咨询和产业规划等。
杨江帆: 茶文化经济与茶叶资源利用方面专家，主要研究方向为茶文化与经济、茶叶资源利用等，北京大学公共经济管理研究中心茶文化经济研究所常务副所长，武夷学院校长，博士、福建农林大学茶叶学科主任、教授、博士生导师，国务院政府特殊津贴专家，全国优秀科技工作者，国家社科基金评审专家，北京大学访问学者。茶学国家特色专业负责人、中国乌龙茶产业协同创新中心首席专家、《中华茶通典》副主编。美国南加州大学、乔治梅森大学学习培训。先后主持国家发改委、科技部、福建省科技厅等各类重大科研项目多项，获福建省教学成果特等奖1项，福建省科学技术进步奖、福建省社会科学优秀成果奖和国家专利多项，先后主编全国规划教材和茶叶专著20多部，在国内率先系统开展茶业经济研究并处于领先地位，在学界和业界具有较大影响。
黎星辉: 南京农业大学茶叶科学研究所，博士，南京农业大学园艺学院茶学系，教授，博导，主要研究方向：茶树种质资源及其综合利用。
萧力争: 农学博士，湖南农业大学教授，主要研究方向为茶叶加工与茶业经济。
张冬川: 四川省园艺作物技术推广总站农业推广研究员，高级农艺师。
管曦: 管理学博士，福建农林大学经济管理学院副院长、副教授，主要研究方向为茶产业经济、茶叶消费。福建省现代茶产业体系岗位专家，中国茶叶学会茶叶经济研究专业委员会委员，中国农业经济学会理事，《中国茶叶》《中国茶叶加工》编委会委员，在《中国农村经济》《茶叶科学》上发表相关学术论文10余篇。
