本文从食品卫生监测合格率不断提高、出口食品质量不断提高、初步建立了食品安全管理体系等九个方面介绍了中国食品安全取得的成就。改革开放以来， 中国在提高食物供给总量、增加食品多样性以及改进国民营养状况方面取得了巨大成就， 食品安全水平也不断提高。