兽药残留问题不仅关乎食品质量安全问题,也是影响中国动物源性产品国际贸易的突出问题,因此,如何进一步采取措施解决中国动物源性食品中兽药残留便成为一个急需解决的重要问题。对此,文章提出了几点设想, 希望在不久的将来, 中国动物源性食品中的兽药残留问题会得到根本的改善。
食品卫生,研究报告,中国,2007
陈杖榴: 华南农业大学、广东省兽药研制与安全评价重点实验室。
曾振灵: 华南农业大学、广东省兽药研制与安全评价重点实验室。