兰州拉面作为甘肃兰州的一张城市名片,具有近百年的发展历史,“走出去”也是兰州拉面近年来的发展目标,供应链体系的建成大大减少了操作程序。加上近几年出口服务贸易的发展和支持,牛肉拉面的发展更是迎来了东风,通过供应链电子商务平台即可完成从最初的设计到装修、设备、人员、调料、物流配送等全方位的服务,为兰州拉面行业国际化发展提供了可靠的服务保障。
饮食业,食品安全,餐饮服务
梁顺俭: 梁顺俭,甘肃金味德拉面文化产业集团董事长,世界中餐业联合会面食专业委员会副主席,主要研究方向为兰州牛肉拉面烹饪、教学、经营、管理和兰州拉面产业发展。