本文对食品、药品监管活动中所采取的五种行政强制措施：查封扣押、强制封存、责令召回、抽样留检、停止或暂停销售的法律规定情况、性质及实施中的问题进行分析。在此基础上，根据适用范围、对象与条件、是否具有即时性和对行政相对人影响程度的不同，对五种行政强制措施进行进一步归纳总结，发掘食品、药品监管行政强制措施立法现状中存在的需待改进之处。