本文采用产业组织相关理论分析了我国保健食品产业的产业组织状况，分析其市场结构、市场行为、市场绩效，以达到提高我国保健食品产业的产业竞争力和资源配置效率的目的，最后从保健食品产业发展战略的角度对保健食品产业发展提出改善产业组织状况的若干建议。